Zawartość
Dieta na cukrzycę ciążową jest podobna do diety na cukrzycę powszechną i należy unikać pokarmów zawierających cukier i białą mąkę, takich jak słodycze, pieczywo, ciasta, przekąski i makarony.
Jednak kobiety chore na cukrzycę ciążową muszą zachować szczególną ostrożność, ponieważ wzrost poziomu cukru we krwi może upośledzać rozwój płodu i powodować komplikacje, takie jak przedwczesny poród, stan przedrzucawkowy i choroby serca u dziecka.
Dozwolona żywność
Kobieta w ciąży powinna wybierać pokarmy o niskiej zawartości węglowodanów lub zawierające węglowodany złożone, nazywane pokarmami pełnowartościowymi. Zobacz pełną listę poniżej:
- Pełnoziarniste: ryż brązowy, pieczywo ciemne, komosa ryżowa, owies, soczewica, ciecierzyca, fasola, groch i kukurydza;
- Owoce: każdy owoc, o ile tylko 1 jednostka jest spożywana dziennie;
- Warzywa: oprócz ziemniaków, słodkich ziemniaków, manioku, zwanego również maniokiem, ponieważ zawiera dużą ilość węglowodanów;
- Ogólnie mięso, najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu;
- Świeże ryby i konserwy w oliwie z oliwek, takie jak sardynki i tuńczyk;
- Nasiona oleiste: kasztany, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały;
- Mleko i produkty mleczne: mleko pełne, jogurt naturalny pełny, sery;
- Naturalne tłuszcze: masło, oliwa z oliwek, olej kokosowy, kokos, awokado;
- Nasiona: chia, siemię lniane, sezam, dynia, słonecznik.
Należy pamiętać, że nawet produkty pełnowartościowe są bogate w węglowodany i należy je spożywać z umiarem. Poznaj wszystkie produkty bogate w węglowodany.
Co jeść rzadziej
Niektóre pokarmy bogate w węglowodany, ale mało przetworzone, powinny być spożywane rzadziej iw umiarkowanych ilościach, takie jak biały ryż, słodkie ziemniaki, angielskie ziemniaki, ignamy, maniok, tapioka, kuskus i woda i słone ciasteczka.
Ponadto należy zachować umiar w spożywaniu naturalnych soków, suszonych owoców i ciast pełnoziarnistych, gdyż może to zwiększyć poziom glukozy we krwi. Trzeba też uważać na niektóre rodzaje muesli, bo większość z nich zawiera dużo cukru, suszonych owoców i melasy trzcinowej.
Żywność, której należy unikać
Pokarmy, których należy unikać w diecie na cukrzycę ciążową, to te, które zawierają cukier i białą mąkę, takie jak ciasta, lody, słodycze, przekąski, pizze, ciasta i białe pieczywo.
Ponadto ważne jest, aby unikać pokarmów zawierających skrobię kukurydzianą, zwaną również skrobią kukurydzianą, oraz dodatków, takich jak melasa, syrop kukurydziany i syrop glukozowy, które są produktami podobnymi do cukru. Ponadto należy unikać przetworów mięsnych, takich jak kiełbasa, kiełbasa, szynka i bolonia, oraz napojów zawierających cukier, takich jak kawa, napoje bezalkoholowe, soki przemysłowe i herbaty z dodatkiem cukru.
Kiedy mierzyć poziom glukozy we krwi
W przypadku cukrzycy ciążowej należy mierzyć stężenie glukozy we krwi zgodnie z zaleceniem endokrynologa, który towarzyszy problemowi. Generalnie stężenie glukozy we krwi na czczo należy mierzyć po przebudzeniu i po głównych posiłkach, takich jak obiad i kolacja.
Gdy cukrzyca ciążowa jest dobrze kontrolowana, lekarz może poprosić o oznaczanie stężenia glukozy we krwi tylko co drugi dzień, ale gdy cukrzyca jest bardzo wysoka, może być zalecany pomiar w większej ilości razy w ciągu dnia.
Menu dietetyczne dla cukrzycy ciążowej
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu kontrolowania cukrzycy ciążowej:
Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
Śniadanie | 1 szklanka mleka + 2 kromki ciemnego chleba z serem, jajkiem i 1 kolbę herbaty sezamowej | 1 filiżanka niesłodzonej kawy + 1 pieczony banan + 2 plastry sera z oregano | 1 pełnoziarnisty jogurt naturalny z 3 śliwkami + 1 kromka chleba z jajkiem i serem |
Poranna przekąska | 1 banan + 10 orzechów nerkowca | 2 plastry papai + 1 kol. Zupy owsianej | 1 szklanka zielonego soku z jarmużem, cytryną, ananasem i wodą kokosową |
Obiad obiadowy | 1 pieczony ziemniak + 1/2 fileta z łososia + zielona sałatka z oliwą z oliwek + 1 pomarańcza deserowa | cały makaron z kurczakiem z warzywami w sosie pomidorowym + sałatka smażona na oliwie + 2 plastry melona | 4 kolby zupy z brązowego ryżu + 2 kolby zupy fasolowej + 120 g pieczeni ziemniaczanej + sałatka z octem i oliwą z oliwek |
Popołudniowa przekąska | 1 szklanka soku pomarańczowego + 3 całe tosty z serem | 1 filiżanka kawy + 1 kawałek ciasta razowego + 10 orzeszków ziemnych | 1 filiżanka kawy z mlekiem + 1 mała tapioka z serem i masłem |
Dieta w cukrzycy ciążowej powinna być zindywidualizowana, w zależności od stężenia glukozy we krwi kobiety ciężarnej i preferencji żywieniowych, a także zalecana i monitorowana przez dietetyka.
Obejrzyj poniższy film i zapoznaj się ze wskazówkami naszego dietetyka, jak zapewnić prawidłowe odżywianie w przypadku cukrzycy ciążowej: