Zawartość
Sushi to bardzo zdrowy rodzaj potrawy, ponieważ tradycyjnie nie wymaga smażenia i zwiększa spożycie ryb, będąc najpopularniejszym sposobem spożywania wodorostów, które są bogate w błonnik i jod, a zatem 4 główne powody spożywania sushi zawierać:
- Nie zawiera złych tłuszczów, ponieważ sushi tradycyjnie nie zawiera smażonych potraw;
- Bogaty w kwasy omega 3, obecne w surowych rybach, które usprawniają krążenie i zapobiegają chorobom serca;
- Pozwala na spożywanie alg, które pomagają odtruć organizm, oprócz błonnika, wapnia, żelaza i potasu. Zobacz więcej korzyści tutaj.
- Niektóre kawałki sushi mają w swoim składzie owoce, które są dobrym źródłem witamin i minerałów;
Jednak aby preparat był zdrowy, ważne jest, aby nie używać zbyt dużej ilości sosu shoyo, ponieważ zawiera on zbyt dużo soli i może sprzyjać wzrostowi ciśnienia krwi, zatrzymywaniu płynów i tworzeniu się kamieni nerkowych.
Ponadto należy unikać ilości sosów dodawanych do kawałków sushi, ponieważ są one zwykle bogate w cukier i to głównie sprawia, że danie jest bardziej kaloryczne.
Czy kobieta w ciąży może jeść sushi?
Jedzenie sushi w czasie ciąży nie jest zalecane, ponieważ surowe pokarmy częściej powodują zatrucia pokarmowe, co sprzyja epizodom wymiotów i biegunki, zagrażając transportowi składników odżywczych do dziecka, a tym samym upośledzając jego rozwój.
Ponadto odradza się również spożywanie sushi w okresie karmienia piersią, ponieważ w przypadku zatrucia pokarmowego u matki może dojść do zmniejszenia produkcji mleka z powodu odwodnienia, uniemożliwiając tym samym efektywne karmienie piersią.
Ponadto kolejnym powodem, dla którego nie zaleca się spożywania sushi w ciąży, jest możliwość zakażenia toksoplazmozą, gdy kobieta nie ma odporności, ponieważ jest to surowe jedzenie. Przeczytaj więcej na: Wszystko, co możesz zrobić, aby uniknąć toksoplazmozy w ciąży.